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Bradadoçaria brasileira

Bolos sob encomenda


Nossos bolos

Feitos na nossa cozinha, com o nosso chantininho artesanal e o acabamento que a sua festa pede. O bolo que reúne todo mundo em volta da mesa.

Bolos da Brada


O centro da mesa,
do jeito da casa.

Quatro camadas de massa e três de recheio, montadas à mão na nossa cozinha. Do brigadeiro 50% cacau à baunilha brasileira com geleia de morango, cada sabor é pensado para ficar na memória de quem prova.

A decoração vem por último, aplicada à mão, detalhe por detalhe. Pelado ou coberto, rústico ou clássico, o bolo acompanha o estilo da sua celebração.

É o momento em que todo mundo para, canta e guarda na memória. Escolha o seu.

Escolher o meu bolo

Cardápio 2026/27


Explore nossos bolos

Toque num bolo para ver de perto, escolher o tamanho, o acabamento e a decoração, e fazer o seu pedido.

  • PeladoSem cobertura: massa e recheios aparentes. Rústico, para decorações mais orgânicas e minimalistas.
  • CobertoTotalmente coberto de chantininho, com ou sem textura. Ao escolher o coberto, você escolhe também a decoração.
Brada, bolo da Brada Doçaria

Baunilha brasileira

a partir de R$ 145

Caramelo e castanhas, bolo da Brada Doçaria

Chocolate 50% cacau

a partir de R$ 145

Veludo vermelho, bolo da Brada Doçaria

Geleia de frutas vermelhas

a partir de R$ 145

Crocante, bolo da Brada Doçaria

Amendoim crocante

a partir de R$ 145

Morango, bolo da Brada Doçaria

Geleia de morango

a partir de R$ 145

Nozes, bolo da Brada Doçaria

Doce de leite caseiro

a partir de R$ 145

Brigadeiro, bolo da Brada Doçaria

50% cacau

a partir de R$ 145

Decorações da casa


O bolo com a cara da sua festa.

Flores naturais, morangos frescos, orquídeas em cascata ou um bico à moda antiga. Para o bolo coberto, escolha a decoração que mais conversa com você e com o que vai celebrar.

Campo Grande, bolo da Brada Doçaria

Pelado com flores naturais

Arpoador, bolo da Brada Doçaria

Semi coberto com pontos de flores naturais nas diagonais

Barra, bolo da Brada Doçaria

Semi com flores naturais em meia-lua

Tijuca, bolo da Brada Doçaria

Cobertura completa com linhas suaves e morangos frescos

Leblon, bolo da Brada Doçaria

Cobertura completa lisa com orquídeas em cascata

Copacabana, bolo da Brada Doçaria

Cobertura completa com trabalho em bico, estilo vintage

Ipanema, bolo da Brada Doçaria

Cobertura completa com textura e flores naturais em pontos diagonais

Botafogo, bolo da Brada Doçaria

Cobertura lisa com escorridinho de ganache, brigadeiros e morangos frescos

Recreio, bolo da Brada Doçaria

Cobertura completa com degradê de cores à escolha

Tem outra ideia em mente?

A gente cria uma decoração personalizada com você. Conte a sua ideia pelo WhatsApp; dependendo da decoração, pode haver custo adicional.

Conversar sobre a minha decoração
Convidados acendendo as velas do long cake da Brada, numa festa
Long cake coberto com frutas vermelhas, na mesa da festa

Long cake


Nossa novidade.

Um bolo retangular de 30 × 15 cm, feito para atravessar a mesa e virar a peça central da festa. Do tamanho de 60 cm para cima, a gente monta no local.

  • 30 × 15 cmaprox. 30 fatiasR$ 450
  • 60 cm ou maismontagem no locala combinar

Vale qualquer sabor do cardápio, pelado ou coberto de chantininho.

Bolo de quatro andares semi coberto em tom rosado, com flores vermelhas
Bolo de três andares semi coberto, com rosas e flores coloridas
Bolo de cinco andares coberto, com pinceladas de cor e flores em volta
Bolo de três andares semi coberto, com flores secas
Bolo de quatro andares semi coberto, com flores coloridas
Bolo de dois andares com orquídea pink
Bolo pelado de andares numa mesa tropical
Bolo de dois andares com flores brancas e rosadas
A chef montando o bolo de andar ao ar livre

Bolo de andar


Quer um bolo de andar para o seu evento?

Fale com a gente. Bolos de andares são montados ao vivo, no local do evento, e o orçamento é feito sob medida para o lugar, o tamanho, os andares e a decoração.

A montagem


A chef vai até a sua festa

Bolo de andares e o long cake grande não viajam montados. A gente leva as peças e monta no local, e quem monta é a Chef Gabriella Dittz ou uma confeiteira especialista da equipe — nunca um entregador.

  • Chegada combinadahorário de montagem e de finalização acertados com a decoradora ou o cerimonial
  • Boleira suamontamos na boleira do cliente ou da decoradora contratada
  • Decoração na horaflores e detalhes aplicados no local, conforme combinado no pedido
A chef no local, com a equipe do evento ao fundo
Flores aplicadas uma a uma, depois de o bolo estar de pé
Veludo vermelho recebendo o chantininho na hora
Falar com a especialista